• Menù

    Il menù può subire variazioni in base alla stagionalità e alla disponibilità.

    Antipasti

     

    ANTIPASTO CA’ DE COSTE

    Tagliere di salumi e formaggi, giardiniera fatta in casa, frittatina alle erbe, cipolline in agrodolce

    € 9,00

     

    FAGOTTINO ZIO LUSTRINì

    Fagotto di sfoglia e formaggio su fondo di salsa ai frutti di bosco

    € 6,00

     

    VERDURE 3 TIPI

    Zucchina ripiena, pomodoro al forno, coste burro e formaggio

    € 5,00

     

     

    Primi

     

    CASONCELLI ALLA BRESCIANA

    con ripieno povero e condimento burro e salvia

    € 8,00

     

    SFORMATO NOSTRANO

    Sformato di crespelle a strati con coste e formaggio nostrano Val Trompia D.O.P.

    € 10,00

     

    RISOTTO DEL COSTA

    ingredienti in base alla stagionalità

    €9,00

     

    PASTA “NONNO FRANCHÌ”

    Tagliatelle di pasta fresca con salmì di selvaggina o funghi (in base alla stagionalità)

    € 10,00

     

     

    Secondi

     

    PANCIA “MAMMA GIÒ”

    Tasca di vitello con ripieno povero alla bresciana e polenta

    € 13,00

     

    COSTINE CON LE VERZE

    Costine di maiale cotte con verza e concentrato di pomodoro

    € 12,00

     

    TAGLIATA DI MANZO

    Con scaglie di formaggio Nostrano Val Trompia D.O.P.

    € 14,00

     

    FORMAGGIO DI MONTAGNA ALLA PIASTRA

    € 5,00

     

     

    Dolci

     

    PANNA COTTA

    con panna fresca e semi di baccello di vaniglia

    Provala con: salsa al caramello o salsa ai frutti di bosco

    € 5,00

     

    TIRAMISÙ IN BARATTOLO

    € 4,00

     

    TORTINO DA FORNO

    al cioccolato e noci, accompagnato da una pallina di gelato a scelta tra panna/crema/vaniglia

    € 4,00

     

    GELATO CA' DE COSTE

    a scelta tra panna/crema/vaniglia con mele o pesche caramellate (in base alla stagionalità), meringa e biscotti alla cannella

    € 5,00

     

    CREMA CATALANA

    classica con cannella, scorza di limone e crosticina allo zucchero di canna

    € 4,00

     

    BISCOTTI RUSTICI

    alla farina di nocciole, accompagnati da un bicchiere di passito

    € 4,00

     

    DOLCI CASALINGHI DEL GIORNO

    crostata o cheesecake

    € 4,00